بتحصلون على القلاية خط يحدد حد الزيت، عبّوا الزيت لي هالخط وخلو تقريبًا 30–35% من القلاية فاضي لأن مستوى الزيت يرتفع أول ما تحطون الأكل.

ولأفضل نتيجة بالقلي، استخدموا مقياس الحرارة وخلو الزيت يوصل تقريبًا 180°م.

إي، بعد ما يبرد الزيت تمامًا صفّوه بالمحقان وحطّوه بعلبة نظيفة للقليات الجاية. وإذا تغيّر لونه أو ريحته بشكل واضح، الأفضل تستخدمون زيت يديد.

لا، قلاية المقالي ما تشتغل على الـ Induction. استخدموها على الچولة العادية أو الچولة الكهربائية.

خلّوها تبرد تمامًا أول، بعدها اغسلوها بالماي والصابون وليفة ناعمة ونشّفوها زين.

تقدر تدخل غسالة الصحون، بس إحنا نفضّل الغسيل اليدوي للمحافظة عليها أحسن مع الوقت.